Restaurant der Woche: Upper Crust Deli in Manistique

von: Tor Thorne

Gepostet: 9. Juni 2023 / 17:35 Uhr EDT

Aktualisiert: 9. Juni 2023 / 19:21 Uhr EDT

MANISTIQUE, Michigan (WJMN) – In dieser Ausgabe unserer Reihe „Restaurant der Woche“ machen wir unseren ersten Halt in Schoolcraft County im Upper Crust Deli in Manistique.

Das am Manistique River direkt am Lake Michigan gelegene Upper Crust Deli serviert seit über zwanzig Jahren klassische Feinkost in der Manistique-Gemeinde. In den letzten Jahren wurde das Angebot auch um zusätzliche Menüpunkte sowie Event-Catering erweitert.

Wir haben mit Brittney Weber gesprochen, die zusammen mit ihrer Schwester Kylie Weber das Feinkostgeschäft betreibt. Upper Crust Deli wurde 1999 von den ursprünglichen Besitzern Linda und Doug Smith gegründet, die das Restaurant bis 2019 führten und es dann an Weber und ihre Schwester verkauften.

Die Schwestern wurden in Manistique geboren und wuchsen dort auf, bevor sie nach dem High-School-Abschluss aufs College zogen. Schließlich zogen beide Schwestern zurück nach Manistique und arbeiteten dort in verschiedenen Berufen. Zuvor hatten die Schwestern während ihrer Kindheit in einem anderen örtlichen Feinkostladen gearbeitet, was sie laut Weber auf die Idee brachte, einen eigenen Feinkostladen zu betreiben.

Weber sagt, Upper Crust sei nun schon seit einigen Jahren in Betrieb und genieße viel hochwertige Unterstützung von der Manistique-Gemeinde sowie von Reisenden, die vor allem im Sommer durch die Stadt kommen.

Nebenbei sagt Weber, dass der Erfolg von ihr und ihrer Schwester ohne die großartige Unterstützung ihrer Familie und ihrer großartigen Mitarbeiter aus der Gegend von Manistique nicht möglich gewesen wäre.

Signaturartikel

Laut Weber sind die klassischen Feinkostangebote mit Sandwiches und hausgemachten Suppen die beliebtesten Produkte. Ihr Verkaufsschlager ist das Cranberry-Hühnchen-Salat-Sandwich, das auf einem Croissant serviert wird. Ihr „Upper Crust Reuben“ sowie der Schoner mit heißem Rindfleisch-Pastrami, geschmolzenem Schweizer Käse, Krautsalat und Thousand-Island-Dressing auf gegrilltem Sauerteigbrot sind ebenfalls die Favoriten ihrer Gäste.

Schauen Sie sich unten einige ihrer Artikel an:

Welche Artikel verdienen mehr Aufmerksamkeit?

Weber sagt, dass die Produkte auf ihrer Speisekarte, die etwas mehr Aufmerksamkeit verdienen, ihre Protein- und Poke-Bowls sind, die seit der Übernahme im Jahr 2019 neuere Ergänzungen sind.

Poke Bowls stammen aus Hawaii und bei Upper Crust Deli gibt es auch würzige und tropische Poke Bowls. Die würzige Schüssel besteht aus Hühnchen oder Lachs, Jasminreis, einer Gemüse-Grünkohl-Mischung, Tortillastreifen, Sesamkörnern und weiteren frischen Produkten wie Gurken, Frühlingszwiebeln, Jalapenos, Avocado und Sesam-Ingwer-Dressing Sriracha. Die tropische Variante: Hühnchen oder Lachs, Jasminreis, Ananas, Frühlingszwiebel, Mandarinen, Avocado, Gurke, Tortillastreifen, Sesam und Limette.

Schauen Sie sich unten einige ihrer Schalen an:

Eine vollständige Speisekarte finden Sie hier.

Weitere Informationen

Upper Crust bietet auch Catering für Veranstaltungen wie Firmenevents und Hochzeiten an, von einer kleinen Party bis hin zu mehreren hundert Personen. Sie bieten Full-Service-Catering mit Optionen wie Gourmet-Sandwich-Wrap-Tabletts, Obst und Gemüse, Fleisch und Käse sowie Keks- und anderen Desserttabletts.

Zwar gibt es eine Catering-Broschüre, die Sie einsehen können, aber Weber sagt, dass sie immer bereit sind, andere Dinge zu besprechen, die Gastgeber bei ihrer Veranstaltung wünschen könnten, und ihr Angebot an Ihre Wünsche anpassen können.

Schauen Sie sich unten einige ihrer Catering-Angebote an:

Und einige ihrer Dessertangebote:

Ihr Catering-Menü finden Sie hier.

Sie können Upper Crust Deli im 375 Traders Point Drive in Manistique probieren. Sie sind montags bis freitags von 9:00 bis 15:00 Uhr und samstags und sonntags von 9:00 bis 14:00 Uhr in Betrieb.

Wo sollen wir als nächstes anhalten? Lassen Sie es uns wissen, indem Sie eine E-Mail an [email protected] senden und „Restaurant der Woche“ in die Betreffzeile schreiben.

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